期末最后的家长会，年级组长吴老师说
- }4 y7 f% ~, \4 g这个暑假留一项特殊的作业9 X6 O2 i1 z4 n/ m7 i8 p# @
学会做两道菜和一个主食+ G. i9 k" W8 w9 `" {8 X

" Y3 Z  L9 s8 V1 ?% |+ s会做饭本来就是女孩应有的本分，所以这个作业必须好好完成喽* k$ Q! f" y4 U3 ^
真希望早日能享清福啊
5 D5 H3 _$ L# C" ~$ y5 ~看看小铁的手艺八 4 x; E" m, t2 W) S% Q/ z
在俺的催促下，小铁做哒
4 J( i: W, ^' e2 B! |2 p0 s- Q5 b" l4 p5 n# F
1，烧茄子; |* y: v8 w1 t$ r: z" b% r
虽然卖相一般（咱也不敢要求太苛刻不是）
( b' m% z) z+ L但是味道还是相当不错哒，配饭还是狠下饭哒

茄子切条
6 v. a+ T- `" }: R) L8 G过一哈清水，去色7 i! z8 K# w% C$ S, H' }
再用盐杀杀水分，否则炸的时候太吸油了) X: T# X. W7 T0 r  c% E

% E/ X0 e' g# c9 p% V

2-1.jpg (33.33 KB)

2008-8-12 15:32

切西红柿一个备用，蒜若干8 Y, r* A  I: d

* s' U1 W. H. ~

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2008-8-12 15:45

杀过水的茄子下锅小火慢慢炸3 Z! b2 f6 ~2 E
把水分一点一点炸出去
- z* }3 F* M6 t2 m/ w% t8 e" s& H: ^$ M! J. d9 K5 Z  z

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2008-8-12 15:47

炸好的茄子，放盘中
8 U# w5 l) q0 F/ ^9 \下面用吸油纸把多余的油吸走: Z# z$ ~6 l. e7 @' ?
8 G' L5 l/ @* U& h  l7 P

2-4.jpg (103.15 KB)

2008-8-12 15:48

炸茄子的油倒出留一点，烧热
1 |* f5 [5 Q! {& S- j: R放蒜炝锅，再放肉末（俺家当时没肉片只有肉末可放，凑活八）、西红柿# n4 w; v5 V* ?
翻炒9 {9 x2 g6 r! ?3 Q- O, {
（小铁翻炒俺专负责照相）
$ o2 L6 F, v1 }  r% C" t放佐料：白糖、酱油、料酒、1 w& \5 E7 {. q( Y3 b& c# n. g

- |) ~) t  t; k2 g

2-5.jpg (114.15 KB)

2008-8-12 15:53

最后把刚才炸好的茄子放入
' u4 v' p5 y1 \( N6 X咕嘟咕嘟，让茄子入味
+ M. f/ i9 {& x- f$ V2 s$ P' P& g3 q/ F+ {; G, O

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2008-8-12 15:54

出锅
0 [% |3 k1 o8 J0 ]8 M( l+ ~这科是俺家小铁第一次做的烧茄子啊# T5 V& Z$ ]9 A* P  p$ o
（蒜本来该再碎些，但小铁因为不爱吃又要蒜提味，就简单拍了一下，块大吃的时候容易挑出去 ）
, x8 d% R2 r5 m' D! ^$ u0 v3 m2 J5 N6 ?' m' B: E- U/ }

2-7.jpg (119.64 KB)

2008-8-12 15:58

抛砖引玉
9 E) ?" X- |1 }/ A* K9 r0 g欢迎各位家长踊跃把自家孩子的作业交上来呀

主食学习做HOTCAKE（热蛋糕）$ P2 Q( s* u. C
麦当劳早餐有

2，热蛋糕
& h. n. w6 ^. u$ j4 w( L* U8 U! T7 b0 |8 ?, J: a
取自发粉100克
2 u4 M* O: Y+ ^
2 {3 h7 Q; X. ]

2量100克面粉.jpg (125.99 KB)

2008-8-13 15:34

放1个鸡蛋
6 C3 J0 @9 X1 S+ p4 s, F* Z2 Z% a$ c- v( @( V# q

3放鸡蛋1个.jpg (119.94 KB)

2008-8-13 15:35

加入牛奶200CC
5 @- f& n) a4 |4 m* V' e3 A搅拌均匀
% c; [0 \! J& [0 h0 V这个早点营养丰富，鸡蛋牛奶全蕴含其中了2 X+ i+ `- I; o7 v) @+ Y
3 C, ?1 ^; c, |3 K' y

4加入牛奶200CC.jpg (111.98 KB)

2008-8-13 15:40

面的干稀程度如摊饼
; \; C6 @0 A( C! l; t/ S可自动散开: a# J/ e/ W  }! h
4 h& s. N3 y+ `4 Y( r

6.jpg (102.37 KB)

2008-8-13 16:05

心型模具
  o8 U- h6 G3 _3 y用模具可以做出可爱的形状
, c! H" u; H9 v& I. D模具周边要摸点黄油以免粘着& X  @' a. P# m3 M7 o2 G
7 [5 ]5 w& i& ~+ y# H0 f) Y

8.jpg (99.11 KB)

2008-8-13 16:08